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加强屠宰执法监管 保障春节肉品安全

发布日期:2022-01-28 16:06作者:市农业综合行政执法支队来源:滁州市农业农村局阅读:字体【  

2022年春节将至,为确保屠宰环节肉品质量安全,保障市场供应,让广大居民过上一个欢乐、祥和的节日,128 凌晨,市农业农村局党组成员、副局长李宝松带队,组织市农业综合行政执法支队、畜牧兽医局、市动物疫病预防与控制中心和南谯区农业农村局执法和监管人员,联合对滁城生猪定点屠宰企业申龙食品有限公司开展执法检查。


执法人员现场重点检查了生猪、进厂(场)查验登记情况、屠宰操作规范、肉品品质检验、“瘦肉精”和非洲猪瘟自检、无害化处理等相关制度和记录的执行情况、各项措施落实情况,查有无违法违规行为等。

李宝松在检查中要求,一要严把生猪进场关。生猪进场时要严格查证验物,严查调入生猪和运输车辆,建立查验台账;二要严把质量检验关。驻场官方兽医要严格按规程开展屠宰检疫,确保质量安全;三要严把疫情防控和生产安全关。屠宰企业要认真履行生产安全、质量安全和疫情防控三个主体责任,切实保障春节期间肉品市场供应和“舌尖上”的安全。(纵浩东 李彤)